W najwyższym stopniu znaną francuską tartą jest tarta Tatin, którą przyrządza się z farszem jabłkowym. Niezwykle popularna jest i tarta cytrynowa. Kuchnia francuska duża popularnością cieszą się dodatkowo tarty podawane na słono. W tej okolicy spotkamy wielce różnorodne farsze. Świetnie smakuje tarta przyrządzana spośród serem feta tudzież suszonymi pomidorami. Aż do tego należałoby dołączyć zioła prowansalskie, które zgoła podkreślą poczucie piękna pomidorów tudzież fety. Francuska sztuka kulinarna to i rewelacyjna pierwsze danie cebulowa. Jest to doskonała pierwsze danie na zimowe dni. Ma niewiasta albowiem doskonałe właściwości rozgrzewające. Można do zupy cebulowej dołożyć albo owo szkło czystej wódki albo lampkę białego wina, które absolutnie podkreśli smak cebuli. Zupę taką podaje się z grzankami przygotowanymi spośród serem. Nie było kuchni francuskiej również bez znanej potrawy ratatouille, którą przygotowuje się dusząc wszystkiego różne rodzaje warzyw.